حل سؤال: يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن. نعلم جميعًا الجليد المنتظم الذي ينتج عن تجمد الماء وتحوله من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة ، بينما عملية ذوبانه هي عملية التحول المعاكسة ، ولكن في الحقيقة هناك نوع آخر من الجليد هو إنتاجه الصناعي ، وسيقدم لنا موقع التعليم العربي في سطور مقالته التالية عن هذا النوع ، ونذكر أهم المعلومات عنه ، ويحل السؤال الذي سبق ذكره.
يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن
العبارة السابقة هي “عبارة خاطئة” ، حيث أن الثلج الجاف هو النوع الشائع الاستخدام في نقل وتخزين الأطعمة المبردة ، لأن عملية ذوبانه تستغرق وقتًا أطول ، ولا تمر بالحالة السائلة ، بل تنتقل مباشرة من الحالة الصلبة للغاز وفقًا لعملية التحول الفيزيائي المعروفة باسم التسامي.
انظر أيضًا: من نتائج هجوم الروم على البلاد الإسلامية اتحاد كلمة المسلمين وترك الخلافات.
ما هو الثلج الجاف
يتم الحصول على الثلج الجاف من خلال عملية تبريد ثاني أكسيد الكربون إلى 78 درجة مئوية تحت ضغط عالٍ ، وفي الظروف الطبيعية تتحول قطع الثلج الجاف إلى الحالة الغازية مباشرة دون المرور عبر السائل مما يجعله أفضل في استخدامات الطعام التبريد والحفظ ، وكان أول استخدام لهذا النوع من الثلج عام 1924 م في الولايات المتحدة الأمريكية.[1]
انظر أيضًا: عند الأمر بوضع استعد فعلى جميع المتسابقين الالتزام والاستعداد في الحال ودون أي تأخير
استخدامات الثلج الجاف
لا يُستخدم الثلج الجاف فقط لتبريد الطعام وحفظه ، بل يستخدم أيضًا لأشياء كثيرة ، منها:
- عمليات المعالجة على كل من البلاستيك والمطاط.
- إزالة الندبات والثآليل من الجلد.
- يستخدم في الحفلات والأعراس ، ويضيف مشهد جميل.
- يتم استخدامه في المختبرات لتنظيف خطوط الإنتاج والنقل.
- مكافحة الحريق.
في ختام المقال التالي ستتعرفون على صلاحية عبارة “يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف” في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن. كما تم تعريف الجليد الجاف ، وتم ذكر استخداماته الأكثر شهرة.
اطلع على: استخدم الفنان الخامات المختلفة مثل قصاصات الجرائد والنفايات الصناعية وغيرها لأضفاء أبعاد للعمل الفني
