كتيب يوضح بعض التعديلات السلوكية السابقة في حفظ الطعام متاح هنا في هذه المقالة ؛ من المعروف أن حفظ الطعام كان يتم في الماضي بطرق مختلفة تتوافق مع طبيعة البيئة ، والأدوات المتوفرة في الماضي ، لم يكن لدى أسلافنا القدماء آلات حديثة لحفظ وتخزين الأطعمة ، بل بالأحرى إلى الأساليب التقليدية ، ولهذا فإن موقع arabmoe.com هنا يعرض كيفية عمل كتيب لتوضيح التكيفات السلوكية في الماضي لحفظ الأطعمة.
نشرة توضح بعض التعديلات السلوكية السابقة في حفظ الطعام
الطية هي إحدى طرق توضيح فكرة الموجة من خلال قصاصات من الورق المطوي ، وحول موضوع التعديلات السلوكية السابقة لحفظ الطعام ؛ يتناول هذا الكتيب الحديث عن الآلية التي استخدمها القدماء في الماضي للحفاظ على الأطعمة والتكيف مع البيئة من حولهم للحفاظ على طعامهم لأطول فترة ممكنة ، ونعرض الصور التالية التي توضح بعض التعديلات السلوكية في الماضي للحفاظ عليها. الأطعمة:
انظر أيضًا: اذا كانت الكميتان متناسبتان فان النسبه بينهما ثابته
عمل ملف يوضح بعض التعديلات السلوكية السابقة في حفظ الطعام
إن عمل نشرة توضح بعض التكيفات السلوكية في الماضي في آلية حفظ الغذاء تستدعي اتخاذ بعض الخطوات المنهجية لذلك ، على النحو التالي:
- أحضر قطعة ورق مناسبة لعمل الورق المطوي عليها.
- اطوِ الورقة بتقسيمها إلى عدة أقسام.
- استخدم كل قسم من أجزاء الطية للتحدث عن الطرق المستخدمة في حفظ الطعام في الماضي.
- خصص جزءًا من الجزء القابل للطي لإظهار مدى حفظ الطعام القديم عن طريق التجفيف.
- تخصيص القسم الثاني من الصفحات المطوية لشرح كيفية الحفاظ على الطعام عن طريق التقطيع ، على سبيل المثال ، أو بالتقطيع إلى شرائح ، أو بالتعليب ، أو بطرق أخرى.
طرق حفظ الطعام القديمة
كان هناك العديد من الطرق التي استخدمها القدماء للحفاظ على طعامهم ، وذلك لضمان بقائهم لأطول فترة ممكنة ، دون إفساد أو تغيير مذاقهم. من أبرز الطرق المعروفة لحفظ الأطعمة منذ القدم:[1]
- طريقة التقطيع: وهي طريقة استخدمها القدماء لحفظ اللحوم والأسماك. بحيث يتعرض اللحم لأشعة الشمس ليجف ، ومن ثم يسهل إخراج اللحم من العظم ، ثم يتم تغطيته بالملح وحفظه لفترة طويلة.
- طريقة الطرح: وهي طريقة ثانية لحفظ اللحوم والأسماك. يتم ذلك عن طريق غلي الماء مع إضافة الملح ، ثم تركه يبرد ، لإضافة قطع لاحقة من اللحم إليه وتركه لفترة من الوقت ، وبعد ذلك يتم وضع كتلة ثقيلة فوق اللحم للحصول على جميع السوائل. يخرج اللحم منه ، ثم يكدس اللحم في أوعية خاصة ويحتفظ به لفترة من الوقت.
- طريقة الغليان: وهي طريقة تمليح اللحوم والأسماك وتجفيفها بتعريضها للشمس مباشرة ثم حفظها.
- طريقة الطماطم: وهي الطريقة الأكثر استخدامًا لحفظ الخضار عن طريق تجفيفها بعد تقطيعها إلى شرائح ثم تمليحها وتركها في الشمس حتى تجف.
اطلع على: تصنع من الأقمشة أو الورق بألوان متعددة وأحجام مختلفة وتصميمات مبتكرة
هنا نصل إلى نهاية هذا المقال ؛ قدمنا فيه كتيب عمل يوضح بعض التكيفات السلوكية في الماضي في حفظ الطعام ، حيث لجأ الأسلاف في الماضي إلى حفظ الأطعمة بشتى الطرق وفق الأدوات التي كانت متاحة لهم في الماضي.
قد يهمك: المياه التي لا يمكن الاستفادة منها في الاستخدام البشري هي
